- Acero: carbono Böhler k720 de 2,5 mm de espesor máximo.

- Largo de hoja: 19 cm

- Ancho máximo en la panza: 4,8 cm

- Largo total: 31 cm

- Peso del cuchillo: 198 gr

- Tornillos loveless de acero inoxidable

- Bolster de acero inoxidable

-La terminación de la hoja es satinado a mano, el cabo es de madera de Acacia con acabado natural al aceite de Tung.

- Afilado a mano con piedras japonesas, listo para usar.

Hecho a mano. Garantía limitada de por vida.

Chef Boye Carbono Böhler Kilometro Cero

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- Acero: carbono Böhler k720 de 2,5 mm de espesor máximo.

- Largo de hoja: 19 cm

- Ancho máximo en la panza: 4,8 cm

- Largo total: 31 cm

- Peso del cuchillo: 198 gr

- Tornillos loveless de acero inoxidable

- Bolster de acero inoxidable

-La terminación de la hoja es satinado a mano, el cabo es de madera de Acacia con acabado natural al aceite de Tung.

- Afilado a mano con piedras japonesas, listo para usar.

Hecho a mano. Garantía limitada de por vida.