Gyuto carbono c70, Dijon y Lapacho
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- Acero: carbono c70 de 2 mm de espesor máximo.
- Largo de hoja: 20,3 cm
- Ancho máximo en la panza: 4,8 cm
- Largo total: 34 cm
- Peso del cuchillo: 170 gr
- Tornillos loveless de acero inoxidable
-La terminación de la hoja es satinado y pátina acelerada con Mostaza, ésta se puede ir modificando con el uso y volverse parte de la pátina final del cuchillo. Tené en cuenta que los cuchillos de acero carbono (no inox) requieren cuidados especiales, como por ejemplo secar después de usar, no dejar en remojo, etc.
- Cabo de madera de Lapacho con acabado natural al aceite de Tung
- Afilado a mano con piedras japonesas, listo para usar.
Hecho a mano. Garantía limitada, service y afilado gratuito de por vida.
