Sujihiki K-tip inox Sandvik 14c28n
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Cuchillo rebanador de doble bisel para carnes, pescado o verduras. Es el equivalente occidental al yanagiba.
- Acero: inoxidable Sandvik 14c28n (Suecia) de 2 mm de espesor máximo.
- Largo de hoja: 22,5 cm
- Ancho máximo en la panza: 4,5 cm
- Largo total: 35 cm
- Peso del cuchillo: 160 gr
- Bisel de ambos lados
- Tornillos loveless acero inoxidable
-La terminación de la hoja es satinado , el cabo es de madera de Rabo y Guayubira separados por bronce, con acabado natural al aceite de Tung.
-Afilado a mano con piedras japonesas, listo para usar.
Hecho a mano. Garantía limitada de por vida.
